Праздники 5 июня 2025: Пироговый марафон сегодня

Почему именно 5 июня вызывает столько разговоров

Календарь всякий год подбрасывает даты, вокруг которых случайно сплетаются официальные и неформальные активности. Пятое июня — отличный пример: Всемирный день окружающей среды перетекает в российский День эколога, а в соцсетях бодро разгоняется «Пироговый марафон», где кулинары-любители ищут способы убрать пищевые отходы и собрать гостей за одним столом. В 2025-м дата попадает на четверг, что удобно: можно плавно перейти от офисного кофе к домашней духовке и захватить длинные выходные. Никакой мистики — просто повод наконец-то достать форму для пирога, купленную на распродаже в феврале.

Всемирный день окружающей среды: что говорит ООН

Праздник учреждён Генеральной Ассамблеей ООН в 1972 году и каждый год посвящается одной экологической теме. Хозяином торжества в 2025 году становится Таиланд, а слоган обещает звучать так: «Our land. Our future. We are #GenerationRestoration». Нет строгого сценария — страны выбирают форматы сами; кто-то высаживает деревья, кто-то запускает подкасты об устойчивом потреблении, а энтузиасты кулинарии пекут пироги из сезонных ягод, показывая, что локальные продукты сокращают углеродный след. Именно по этой причине в русскоязычном сегменте соцсетей и родилась инициатива «Пирогового марафона»: вкусно, познавательно, фотогенично.

День эколога в России: как праздник пересёкся с кухней

Российский День эколога официально отмечается с 2007 года, когда президентским указом профессии, связанные с охраной природы, получили свой календарный символ. Формальные конференции—это, конечно, важная часть, но людям ближе бытовые решения, благодаря которым можно снизить нагрузку на природу. В 2024-м экоблогеры заметили, что самый понятный инструмент популяризации — еда. Так и появился хэштег #пирогидляпланеты, под которым пользователи делятся рецептами без пальмового масла, с многоразовыми силиконовыми ковриками вместо пергамента и с обязательной переработкой упаковки. К 2025 году идея эволюционировала в полноценный марафон, а партнёры из фермерских кооперативов пообещали скидки на муку из алтайской пшеницы. Вдохновляет.

Международный день борьбы с ННН-рыболовством — рыба тоже просится в пирог

В тот же день ООН рекомендует вспоминать о проблеме незаконного, несообщаемого и нерегулируемого рыболовства. Для российских кулинарных традиций это напоминает о культовом рыбном пироге, который умеют печь в Карелии и Архангельске. Добавив в марафон начинку из сертифицированной, официально выловленной рыбы, можно одновременно отметить два информационных повода. Главное — смотреть маркировку MSC на упаковке и не путать треску с минтаем, выдаваемым за «белую рыбу» на стихийных рынках. Удивительно, как один пирог способен рассказать о целой отрасли.

Откуда взялся Пироговый марафон и почему прямо сегодня

Термином «марафон» злоупотребляют все, кому не лень, но именно кулинарный формат хорошо ложится на динамику соцсетей: десять дней на подготовку ингредиентов и один активный день публикаций. В 2023-м четыре фуд-блогера из Петербурга устроили локальный челлендж, собрав тысячу фотографий пирогов за сутки. Запись в Instagram набрала 130 тысяч лайков, и к 2025-му инициатива доросла до международной. Условия просты:

• Использовать не менее 70 % сезонных или локальных продуктов.
• Снимать короткое видео с процессом замеса теста — монтаж без одноразовой пластиковой посуды.
• Публиковать рецепт и расчёт углеродного следа, если есть возможность.
• Ставить хэштеги #PieMarathon и #GenerationRestoration.

Организаторы подчёркивают: это некоммерческий проект, а все цифры о сокращении отходов проверяет волонтёрская команда. Никакой бюрократии — чистый энтузиазм и запах ванили.

Гид по тесту: три экологичных рецепта для любого уровня

Новичкам подойдёт открытый галет — его не нужно запекать в форме, достаточно раскатать овал и завернуть края. Тесто: цельнозерновая мука, холодное сливочное масло от локальной фермы, пара ложек йогурта вместо яйца. Начинка сезонная — в начале июня уже появляется российская клубника. Второй вариант — рыбник на дрожжевом тесте с зелёным луком и сертифицированной треской; используем фольгу многократного применения. Третий рецепт для продвинутых — безглютеновый пирог из гречневой муки с начинкой из шпината и ореховой «рикотты», изготовленной из миндальной жмыхи после приготовления растительного молока. Все три пирога легко адаптируются под веганские предпочтения, если заменить масло на постный маргарин, а рыбу — на баклажаны в соевом маринаде.

Онлайн-челлендж: как подключиться и не потеряться

Алгоритм прост: до 4 июня сделайте закупку и сфотографируйте чек, чтобы потом посчитать, сколько упаковки ушло в переработку. Пятого числа печём, снимаем, выкладываем Reels или короткое видео на VK Клипы, добавляя geotag «Пироговый марафон 2025». Самые дотошные публикуют инфографику о сокращении пищевых отходов. Если хочется дополнительного азарта, можно подписаться на Сексуальные отношения | Кравец А. — там автор проводит параллельный опрос: «Пирог в постель — романтично или слишком крошечно?». Забавно наблюдать, как тема еды моментально перетекает в тему близости.

Пироги и отношения: кулинарная прелюдия

Психологи давно говорят, что совместная готовка снимает стресс и усиливает чувство сопричастности. Засыпая муку, вы синхронизируете движения; раскатывая тесто, упражняетесь в терпении, а выбор начинки учит слышать партнёра. Вот почему многие пары используют Пироговый марафон как мини-терапию. Один разделывает рыбу, другой отвечает за крошку теста — конфликтов минимум, зато удовольствия максимум. Хочется продолжить разговор о взаимных желаниях? Подписывайтесь на Сексуальные отношения | Кравец А. и узнайте, как правильно делить кухню и постель, не нарушая личные границы. Кстати, в 23:00 там планируется живой эфир, где обсудят пищевые фетиши — не пропустите.

Маршрут длинного уик-энда: ярмарки, фермеры, эко-десерты

Если готовы выйти из дома, отправляйтесь на ближайший фермерский рынок. В Москве это «ЛавкаЛавка» на Миусской; в Петербурге — «Василеостровский рынок», а в Казани — «Экомаркет Центральный». С 5 по 8 июня там выставят специальные стенды с мукой из полбы, фермерским сливочным маслом и органическими яйцами. Многие павильоны принимают тару на переработку прямо у стойки, что удобно: принёс бутылки, купил клубнику со скидкой. Чуть дальше от мегаполисов стали популярны концепции «пирогового пикника» — фермеры предлагают поле, музыкальный гид и пледы, а вы приносите свои пироги, обмениваетесь кусочками и лайфхаками. Бонусом идут мастер-классы по нулевым отходам: как из обрезков теста делать чипсы, а из печных яблок — уксус.

Что останется после 5 июня 2025 года

Выброшенные в компост яичные скорлупы, галерея ароматных фото и, возможно, новое хобби — это базовый результат участия. Почти наверняка вы по-другому взглянете на свой мусорный пакет и завяжете пару полезных знакомств. А если совместная выпечка подтолкнёт к более смелым экспериментам в отношениях, то держите под рукой ссылку на Сексуальные отношения | Кравец А., чтобы не тормозить процесс. Через год мы проверим статистику: сколько людей перешли на многоразовые формочки, а сколько — на более искренний диалог в паре. До встречи в следующем марафоне и приятного аппетита!